令和２年１１月１５日（日曜）に蕎麦打ち体験ならびに試食会を開催いたしました。

本来は年２回の定例開催にしていましたが、新型コロナウイルスの感染拡大のために

初夏の開催は残念ながら自粛し、今回は（昨年１１月から）１年ぶりの開催となりました。

　参加者は少なめの９名、会場の換気は万全、３密回避に留意した上で、マスクを着用、

手洗いやアルコール消毒も完璧にして臨みます。

　北海道幌加内産の新蕎麦は薄い緑色を帯び、薫り高く、とても魅力的な蕎麦です。

我々に日本の四季の魅力、秋の恵みの豊かさ、和食文化の素晴らしさを実感させてくれます。

毎回のことながら、参加者各位より手作り料理などの御馳走、ならびに銘酒を提供いただき

ます。特筆すべきは、その場で豪華な素材の天ぷらをたくさん揚げていただいたこと。

「これじゃおなかいっぱいで蕎麦が食えない」などと言いつつ、蕎麦もちゃんと食べてます。

会員各位のご協力とご配慮に心より感謝申し上げます。

提供された銘酒については画像をご覧ください。

なかなか手が出ない高級ワイン、入手困難な清酒が並んでいるのにお気づきでしょうか。

今回提供された蕎麦メニューは、サラダ蕎麦、もり蕎麦、鴨セイロ（温蕎麦）、おろし蕎麦です。

ここの贅沢な蕎麦を食べると、生半可な蕎麦屋に入って愕然とすること間違いありません。

「挽きたて・打ちたて・ゆでたて」の完璧な条件で、国産の新蕎麦を食すのはホントに贅沢

なことだと毎回実感してます。（正直な感想です）

食べ過ぎて、もう当分は蕎麦は見たくない気持ちになりつつも、閉会時の持ち帰り蕎麦とつゆ

まで皆さんにしっかりとお配りすることができたようです。