  
福岡普賢会の関係各位へ すでに梅雨入りしているにもかかわらず、晴天に恵まれた６月３日の日曜日に 麺食い同好会の恒例企画である「蕎麦打ち体験と試食会」を開催しました。 講師兼師範である深松幸康先輩（１６回卒）には毎回絶大なご支援をいただいて おり、改めて深く感謝申し上げます。 今回の参加者は１４名の方々、そのうち蕎麦打ち初体験のお二人に、師範の指導 のもと実技を体験いただきました。初めてとはとても思えない立派な蕎麦が完成 したのにはビックリです。出来上がった蕎麦は記念に持ち帰りいただきました。 さて、お楽しみの試食会です。 蕎麦のコースは、�．汽薀清焦�、�△發蟠焦�、��けんちん汁つけ蕎麦、�い�ろし 蕎麦の四種を満喫。さすがに「挽きたて、打ちたて、ゆでたて」と三拍子揃うと その味は絶品です。その他にも、蕎麦屋の焼き鳥、昆布と鰹節の佃煮、花わさび 奈良漬などが揃います。参加者持ち寄りの清酒、ビール、ワインとの相性を確かめ る良い機会だったと拝察します。美味しい蕎麦、つまみを心ゆくまで食し、ほぼ 呑み放題状態の酒を楽しんでおられると、皆さん全員が和やかな表情となり、会話 もおのずから弾んでいたものと拝察いたしました。 開催と運営には、参加各位の気持ち良いご協力に支えられていると実感してます。 心より感謝申し上げます。 麺食い同好会 会長（その実態は “ただの使い走り”） 青山 均
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